站在平台上遠眺山景 ~~~
再往森林裡去之前,先偷看一下等會兒出來的好料ㄛ..……
由三支竹子架起的烤肉架,原住民說 ~ 三支腳最穩!
鐵板上先鋪上一層竹子,避免金屬污染食物。
開始烤山豬肉囉!
翻面,才不會烤焦ㄚ ~~~
蓋起來、快快熟,大大小小約有100個人要吃ㄋㄟ!
下面的柴火也是取自森林!
還有 ~ 還有竹筒飯,整理一下準備放進去蒸熟!
(吃的時候直接把竹筒敲開,聞得到竹子蒸過的香味!)
觀看一下爐火,火候很重要的啦! 辛苦妳了, ㄚ桑!
馬拉桑 ~~~ 香濃的小米酒! 據說,比海角七號裡的品牌好喝耶!
後記:走一遭森林回來約1.5小時,腳酸口也渴了,吃點心的時間剛剛好!
竹筒飯 + 烤山豬肉 搭配小米酒或莿蔥茶,這樣的安排還真貼心ㄋㄟ!
導覽阿里曼大哥說 ~ 這些食物,柴火都取之於大自然,
不用一丁點農藥,雖然他貸款集資買下這片山林,
但是大自然孳生給他源源不盡的利息,讓他得以繼續維護森林原貌。
我還破例吃了一根有機香蕉,清甜香Q,令人回味無窮!
對於久居都市的人來說,這一趟森林之旅,夠累了!
朝著老爺大飯店開去 ,晚上泡湯囉 ~~~~~~
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